五谷雜糧，越吃越健康

五谷雜糧，越吃越健康

五谷雜糧的種類有很多，一般包括黑米、蕎麥、黑芝麻、黑豆、燕麥、糙米等，五谷雜糧中富含膳食纖維、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)熱量、脂肪等成分含量較低，屬于比較健康的飲食。常見(jiàn)的做法有熬粥、做主食、沖粉，這幾種方式都比較養(yǎng)生，具體分析如下：

一、熬粥

將五谷雜糧熬成粥是一種健康的飲食方式，熬粥能夠?qū)⑽骞入s糧里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分揮發(fā)出來(lái)，也更容易使機(jī)體消化吸收，常見(jiàn)的有小米粥、八寶粥等，在快節(jié)奏的上班途中不妨來(lái)一杯粥養(yǎng)養(yǎng)胃。

二、做主食

五谷雜糧可以用五谷雜糧磨粉機(jī)磨成粉后制作主食，如黑豆面、蕎麥面、饅頭等，不僅能夠增加飽腹感，也能夠補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)身體健康。同時(shí)五谷雜糧熱量、脂肪等成分含量較低，對(duì)一些正在減肥塑身的人群很友好，不容易發(fā)胖。

三、沖粉

五谷雜糧除了熬粥和做成主食外，還可以沖粉喝，用五谷雜糧磨粉機(jī)將其磨成粉后，里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也并不會(huì)流失，反而更易于機(jī)體吸收，例如可以將黑芝麻磨成粉，制成黑芝麻糊。

無(wú)論是哪一種飲食方式，都可補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)及多種微量元素礦物質(zhì)，可根據(jù)個(gè)人喜好選擇自己喜歡的食用方式。